饮食行业滚动式目标管理与绩效考核(ppt 98页)
所属分类：餐饮管理
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资料简介：
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饮食行业滚动式目标管理与绩效考核目录：
一、目标管理MBO
二、目标的制定和绩效沟通与面谈
三、绩效评估
四、经营导向的绩效管理
饮食行业滚动式目标管理与绩效考核内容提要：
绩效管理必须对组织、个人、最重要必须对员工有用
执行绩效管理的唯一原因是为了帮助每个人取得成功
绩效管理必须与其它计划相关，联系越多，收益越大
绩效管理前应取集信息并对员工进行培训
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目标管理与“P-D-S”循环：
1、Plan（计划）阶段：
最好当事人设定目标，并检讨达成目标之手段与方法，与上司商讨确定。
2、Do（执行）阶段：
当事人自主其做法而付诸行动，经常自我检讨工作进度，依情况采取补救措施。上司扮演提供资源支持、授权、辅导、帮助的角色。
3、See（考核）阶段：
当事人应先客观对实施成果进行自我评估，各级主管对其工作成果或绩效进行考评。
……
理想的目标：
该目标是员工主动意愿达成的（不应强制命令，完全由上级指定）
“目标”应是只要努力，就可以达成（激发潜力，树立信心）
目标过低=无目标，毫无意义
目标过高：达不到，打击信心和积极性
目标的设定，应与执行人员职责相关
目标要设法具体化、数量化。
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