饮食行业测量学基础知识教训(ppt 118页)
所属分类：餐饮管理
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资料简介：
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饮食行业测量学基础知识教训目录：
第一章 绪论
第二章 水准测量
第三章 角度测量
第四章 距离测量
第五章 测量误差的基本知识
第六章 小地区控制测量
第七章 地形图测绘及应用
第八章 施工测量
饮食行业测量学基础知识教训内容提要：
测量学是高等学校土建类专业和城建规划类专业的一门技术基础课程，其研究对象主要是地球的形状、大小和地表面上各种物体的几何形状及空间位置，它的内容包括测定和测设两部分。测量学在规范设计、经济建设、能源开发、国防建设和科学研究中广泛应用。
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工程测量学：
概念：研究解决工程在勘测设计、施工放样、运营管理过程中各种测绘问题的科学。
研究对象：工程中建设的测绘工作。
基本任务：把地面上的情况描绘到图纸上，把图纸上设计的建筑物桩定到地面上，以及为建筑物施工过程中和竣工后所产生的各种变化而进行的变形观测。
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大地水准面：
概念：与平均海水面相吻合的水准面，是一个复杂的不规则曲面。由于地球的吸引力的大小与地球内部的质量有关，地球内部的质量分布又不均匀，这引起地面上各点的铅垂线方向产生不规则的变化，因而水准面实际上是一个有微小起伏的不规则曲面。
特点：①假想的；②不规则且无法用数学式表示；③有无数个；④水准面上任一点的切面与该点的铅垂线方向垂直。
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