饮食行业企业财务报表数据的特征讲义(ppt 100页)
所属分类：餐饮管理
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资料简介：
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饮食行业企业财务报表数据的特征讲义目录：
一、比率分析的假设及计算问题
二、财务报表数字的分布
三、财务报表数据与会计方法
四、财务报表信息的横向分析
五、财务报表信息的时间序列（纵向）分析
饮食行业企业财务报表数据的特征讲义内容提要：
比率分析的假设：
财务比率是概括分析财务报表数据的最常用的手段。之所以要以比率形式考察财务数据,其基本动机和目的是:〈1〉控制公司之间和/或同一个公司不同时期之间规模差异的影响;〈2〉发现一个财务比率与一个重要变量(如一种证券的风险,或一个公司宣告破产的可能性)之间关系的经验规律。
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比率分析的假设：
事实上，销售收入只是能用于控制公司间或同一公司不同时点上的规模差异的量度之一。其他的量度还有：总资产，股东权益，市场资本价值，以及员工人数，等等。
只有当不同的规模组的比率值基本一致时，我们才能说该比率的分子（收益）与分母（规模度量，如销售或资产等）之间存在比例性关系。
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比率计算问题：
比率计算中,可能会遇到以下两个特殊的问题:负的分母和极端观察值
首先，关于“负的分母”——假设在分析某一行业的公司的盈利能力或某一公司连续若干年的盈利能力的过程中,遇到一公司或其某一年度的股东权益为 “负”值.那么,将这一观察值用作股东权益利润率的分母,会导致一个没有明显的解释意义的比率。
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