植物甾醇的功能作用及其应用(ppt 47页)
所属分类:餐饮技术
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背景
常见食物中植物甾醇的含量
植物甾醇的主要功能
本实验室的研究结果
有关应用和管理问题
一 背 景
世界范围内慢性病的不断升高,中国也同样面临双重危险:营养不良和慢性病
2002 年全国营养状况和 慢性病发病率调查
2002年10月, 卫生部副部长在国务院新闻发布会上,公布了由全国30多家国家级和省级疾病控制中心对全国居民健康状况的一项调查。
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