学校食品卫生安全的现状和要求(ppt 55页)

学校食品卫生安全的形势严峻
一．全国　
某年　发生在学校食物中毒事件共１０８起，中毒４９２１人，死亡６人．
某年　１月５日阳泉平定东升双语私立学校２１２名学生吃没熟豆角中毒．广东龙岗８４人吃四季豆中毒．１月１１日海南和镇中学１９名学生吃未煮熟的油豆角中毒．１月１７日湖南张家界一小８２９名学生食用农药残留的四季豆中毒．１月１９日开县铁锁中学４００名学生用餐，２２名中毒．海南陵水县在同日食用河豚鱼２人死亡．
３月份江苏苏州民工食用变质肉圆４６０名中毒．４月６日吉林通榆县十一中１７名学生吃鲭川鱼中毒（高组织胺）５月３１日安徽祁门县一中１８名学生食用含有农药残留的青菜中毒

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餐饮服务行业食品安全基础知识培训(ppt 98页)

原料乳质量与UHT乳稳定性的关系(ppt 31页)

农产品质量安全追溯体系建设探讨(ppt 51页)