2005年熏煮香肠食品产品ccc质量抽查(doc 5)
所属分类:饮食安全质量
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点击下载本次抽查中发现的主要质量问题
一是苯甲酸超标
二是蛋白质含量低
三是部分产品卷标标注不规范
熏煮香肠选购常识
消费者在购买肉类食品时首先要看产品包装是否有QS标志,无QS标志的产品不要购买。尽量选择正规的商场、超市购买肉制品,注意选购带包装的肉类食品,因为包装完好的产品可避免流通过程中的二次污染;选购大型企业、老字号企业、通过各种认证的获证企业生产的产品,抽查结果表明,这些企业的产品质量较好,质量安全有保证;选购近期生产的产品,肉制品虽有一定的保质期,但产品会逐渐氧化,新生产的产品口味最好;选购弹性好的产品,弹性好通常会肉多,口味好。不要选购颜色鲜艳的肉灌肠,因为这类产品有可能加入了色素,有些产品卷标上标出了蛋白质、淀粉的含量,选购时尽量选择高蛋白质、低淀粉的产品
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