HACCP体系在企业中的应用基础及执行实效(PPT 26)

资料简介：

内容包括
肉类企业应用HACCP的困扰
福喜公司的经验分享
世界对肉类企业其它规范要求趋势
(一)肉类企业在应用HACCP体系存在的困扰之一
             HACCP计划重认证，轻实施

注重认证的宣传效果
把获得认证当目的，而手段
通过认证机构的审核成核心任务
（一）肉类企业在应用HACCP体系存在的困扰之二
     HACCP应用重加工企业，轻源头农场

动物源的安全是肉类产品加工前提
加工型企业普遍实施HACCP管理
而动物源的管理，还处于松散状态…

..............................

上一篇：HACCP体系在番茄种植过程中的应用研究(pp

下一篇：HACCP危害分析与关键控制点(ppt 141页)

食品安全管理体系的基本要求(doc 41页)

食物中毒现场调查处理工作程序与内容(ppt 102页)

食品卫生监督管理讲义(ppt 127页)

某食品公司的HACCPHACCP体系(DOC 22)

食品法典委员会第二十六届（特别）会议.pdf30

《食品安全》研讨材料(doc 9页)