HACCP体系框架(ppt 155页)

资料简介：

美国沙门氏菌发病案例报告
英国食源性疾病发病报告
澳大利亚食源性疾病发病报告
大肠杆菌 E.coli.的分裂繁殖

76,000,000 例食品导致的疾病
325,000 例就诊
5,000 例死亡 ——1999 美国

SRFFE and HACCP System Training Video-CD Material
CIQ Science and Technology Research Institute  have developed and issued a new Video-CD training material
       
什么是HACCP?
Hazard Analysis Critical Control Point

HACCP：食品安全卫生预防控制体系。

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食品分析与检测的基本知识概述(ppt 23页)

食品生产许可与添加剂生产许可(ppt 31页)

全市餐饮服务食品安全示范街创建工作(doc 15页)

分质供水的卫生(ppt 69页)

热罐装饮料安全生产HACCP工作手册(doc 26页)

转基因食品安全性的讨论(pdf 5)