白葡萄品种介绍(DOC 14)
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点击下载别名查当尼、莎当妮。原产法国,是酿造白葡萄酒的良种。主要在法国、美国、澳大利亚等国家栽培。我国最早于1979年由法国引入河北沙城,以后又多次从法国、美国、澳大利亚引入。目前河北、山东、河南、陕西和新疆等地有栽培。该品种为法国白根地(Burgundy)地区的干白葡萄酒与香槟酒的良种,我国青岛、沙城均以它为酿造高档干白葡萄酒原料。
特性:霞多丽风土适应性较强,喜富钙质的土壤和向阳坡地,是酿制高档葡萄酒的优良品种。植株生长势旺,芽眼萌发力中等,每结果枝平均有花序1.8个,结果力强,易丰产。果穗中小,平均重150g,带副穗和歧肓,果穗极紧密。果粒小,单粒重1.38g,黄绿色,果皮薄,果肉多汁,味清香,含糖量18%-20%,含酸量0.75%,出汁率72%左右。霞多丽在华北地区4月上旬萌芽,5月下旬开花,9月下旬果实成熟,从萌芽到成熟需155天左右,为中熟品种。该品种抗病性较弱,易感染白粉病、灰霉病、炭疽病及黄金叶病,管理上应予以重视,防治病害是霞多丽栽培成败的关键。
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