某酒店质量管理体系运作流程(doc 27页)
所属分类：酒店管理
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资料简介：
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某酒店质量管理体系运作流程目录：
一、 目的与总体要求
二、 质量管理（以下简称QA）的目标
三、 建立三级质量管理体系
四、 工作内容
五、 工作流程
六、 检查项目
七、 信息反馈渠道
八、 问题处理并实施
九、 重点服务质量管理要素
某酒店质量管理体系运作流程内容提要：
目的与总体要求：
随着酒店业竞争的日趋激烈，服务质量已经成为酒店核心竞争力的一个重要组成部分，也是树立酒店品牌的基石保障。为了进一步加强酒店的服务质量管理力度，提高总体服务质量水平，成功打造丰伦酒店品牌，塑造核心竞争能力，管理公司成立了质检专项小组，由酒店管理人员和运营部分别对酒店的硬件、服务质量、及各规范和标准分时段进行全面检查，以切实提高酒店整体服务质量水平，为创建和可持续发展奠定坚实的基础。
检查项目：
1．日常检测每天由各单点值班经理经理和店助不定时的通过多种形式对各环节进行检查，如酒店实地测评、客人问卷调查、暗访、员工意见征询等对酒店的各项日常工作进行测评，每天问卷调查及员工意见征询表由值班经理汇总到公司运营中心，最终促进酒店管理的有效进行。
2．专项检查主要每周五由运营部根据酒店相应的项目展开逐项检查，以发现、改进日常工作中所未能及时发现的问题，从而减少个别单项服务的缺陷，运营部每周结合各单点检查的情况汇总成质量周报进行通报。
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