餐饮服务中不同类型顾客的服务方法(doc 4页)
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活跃型
活跃型顾客对别人无所谓,对自己也无所谓。他们是属于外向、多言、乐观的群体,他们的存在给世界带来了无穷的欢乐。他们以极度的喜悦拥抱每一件事,当他们对生命抱以宽容和接受的态度而不苛求什么时,生命所带给他们的意义就更加丰富。健康的活泼型人物乐于与人分享他们认为自己是快乐并且热情的,他们把幸福和快乐视为人生的目标。
活跃型顾客的特点?
1、活跃型性格的顾客特别喜欢说话,他非常喜欢跟服务人员多聊一聊,他是属于感性的人。
2、活跃型的顾客喜欢跟你建立彼此之间的亲和力,他很注重这种感觉,活跃型性格的人心里会想,我跟你是不是同一个频道的,你能不能和我聊的来……
跃型顾客身边案例:
1、当你没有发现他时活泼型顾客常常会主动像你问好,开玩笑。
2、酒店有新菜这样的客人只要一听说,语速很快的说,搞份来吃吃。看看味道怎样,当菜上桌时,他会第一个夹起来尝、菜还没到嘴里就在评价这道菜。
从以上就可以大体的确定顾客是活跃型顾客。
服务方法:在服务时一定要有耐心,认真听他所想要表达的一切,适当的时候要赞美他所说的话,并且对他所说的表示肯定。 只有这样,客人才会对你的服务很满意。
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