台维餐饮专业训练系列讲座(doc 18页)

所属分类：酒店管理

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资料简介：

台维餐饮专业训练系列讲座内容提要：
一、何谓促销活动促销活动是对消费者提供短程激励的一种活动,
以诱使他购买某一特定产品。

二、广告与促销活动之不同
       1.广告: 提供消费者一个产品, 并附带购买之理由。
       2.S.P.: 提供消费者一个产品, 并附带购买之激励(INCENTIVE)。
         INCENTIVE: $.商品, 服务

三、促销活动之目的
1.对消费者而言--鼓励现有之使用者增加使用次数或使用量, 或争取潜在使用者之试用,
或吸引竞争者之客户。

2.就销售力而用言--新产品推展, 刺激淡季销售。

四、餐饮促销活动与一般消费品促销活动的不同

1.产品的单纯与复杂性

2.地点的便利性

3.时间的需求性

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