王朝饭店餐饮基础知识讲义(doc 41页)
所属分类：酒店管理
文件大小：243 KB
下载要求：10 学币或VIP
点击下载
资料简介：
..............................
王朝饭店餐饮基础知识讲义目录：
第一节：专业知识
第二节：礼仪和态度
第三节：五十条客人讨厌的服务
第四节：部门编制表
第五节：七种获取好评的服务
第六节：餐饮用具
第七节：服务程序
第八节：基本摆台程序
第九节：各种服务
第十节：饮料和烈酒知识
第十一节：饮食英语对话
第十二节：基本食品名称
王朝饭店餐饮基础知识讲义内容简介：
选择饮食业作为自己的专业，往往是年青人的理想，因为饮食业是一门较易掌握、不死板及工资优厚的行业。除此之外，它会使你接触到不同种族国家的人，从中更使你学习到不同的语言及风俗。但往往数月后，你会发觉你面前的路是崎岖而漫长的。健康的身体是成功的主要因素，此外还需言辞流畅、遵守纪律、随和，上进心及诚实更不可缺少的条件。
..............................
精品资料网 m.cnshu.cn
Copyright © 2004- 粤ICP备10098620号-1
