有关酒店的基本知识讲义(doc 65页)
所属分类：酒店管理
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资料简介：
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有关酒店的基本知识讲义目录:
第一章 酒店概况
第二章 酒店基本知识
第三章 酒店意识
第四章 服务心理
第五章 行为规范
第六章 安全消防常识及食品卫生知识
第七章 电话接听与服务
第八章 培训管理规定
有关酒店的基本知识讲义内容简介：
运营部负责酒店运营情况检查的职能部门，代表总经理对酒店高级管理人员工作纪律进行督导、检查及负责对全酒店的运营、产品物资进行管理，质量全方位、全过程的监督检查，使酒店各项产品的质量水平能维持在一定的水平上，避免把不合格的产品提供给客人，使酒店的管理更加的科学化、规范化和标准化。
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