焙炒咖啡生产许可证审查细则说明(ppt 24页)
所属分类:餐饮技术
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1.焙炒咖啡豆
2.咖啡粉
焙炒咖啡生产许可证审查细则说明内容摘要:
焙炒咖啡是指以经去皮、干燥等处理的生咖啡豆为原料,经清理、调配、焙炒、冷却、磨粉等工艺制成的食品
焙炒咖啡豆
生咖啡豆清理调配后,再以焙炒机焙炒冷却后即包装于密闭容器中的咖啡产品。
咖啡粉
生咖啡豆经清理、调配和焙炒后再以机械磨细筛分并存放与密闭容器中的咖啡产品。
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