酒之品鉴葡萄酒篇(PPT 35页)

酒的分类
葡萄酒种类（生产工艺）
主要葡萄酒种——白葡萄酒的酿造过程
主要葡萄酒种——红葡萄酒的酿造过程
主要葡萄酒种——玫瑰葡萄酒的酿成过程
葡萄酒产地之分——新世界和旧世界
主要葡萄酒产酒国
葡萄酒种类（按用餐时上酒顺序）
赤霞珠
西拉
黑皮诺
品丽珠
从酒标认识葡萄酒
法国
如何品酒？
葡萄酒的颜色变化
饮用葡萄酒的八大益处
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酒店各部门管理制度汇编(DOC 28页)

市场糖酒行业，浓缩2004(doc 44页)

高星级酒店服务培训课件(doc 41页)