酒店六常管理法(PPT 67页)

一、“六常管理法”具体阐述
（定义、目标、执行重点、改善重点）
二、“六常管理法”产生效果
三、“六常管理法”运作原理
四、“六常管理法”现场管理
中凯·铂爵酒店员工培训
酒店“六常管理法”
一、“六常管理法”具体阐述
分类前后对比
分类前后对比
2、常整理
整理前后对比
3、常清洁
常清洁后的效果
4、常维护
5、常规范
规范的物品摆放
规范的服务礼仪
6、常教育
1、“六常法”与传统管理的理念差别
2、“六常管理法”运作原理
前台
餐厅
客房
工程部
员工区域
执行与改进
仓库
厨房储物冰柜
厨房备货“货架”
仓库货架
工程部货架
仓库明晰的物品“标识”牌
杂乱的办公区域
领导者的坚持力
细节决定成败
需要不断思考的问题
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某酒店客务部(客房)综合表格(doc 45页)

某酒店餐饮标准操作程序与制度(pdf 31页)

三星级宾馆管理制度(doc 44页)