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某厨房电器制造有限公司产品基础知识培训教材(PPT 43页)

所属分类:餐饮管理

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资料简介:

燃气灶部分
燃气灶产品分类
燃气灶的基本结构
主要部件工作原理及作用
点火装置工作原理
压电陶瓷点火装置工作原理
压电陶瓷点火与脉冲点火比较
燃烧原理
风门工作原理
熄火保护装置工作原理
热电偶式熄保装置工作原理
两种熄火保护装置的比较
火盖
三代火焰的比较
分气盘
面板
重要零部件寿命
基本术语和概念解释
燃气性能比较
公司灶具产品命名规则
吸油烟机部分
吸油烟机产品的分类
吸油烟机的结构
风箱动力系统详解
直吸式和侧吸式的比较
各类过滤装置对比
基本技术指标解释
我司产品技术指标
吸油烟机产品命名规则
消毒柜产品部分
消毒柜产品分类
消毒星级的概念
不同消毒方式的消毒效果
二星级消毒方式的比较
消毒柜的基本结构
电脑型与普通型的区别
产品爆炸图
消毒柜基本术语解释
消毒柜产品命名规则
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酒店餐饮部服务规范及投诉处理(DOC 41页)

餐饮中西餐及自助餐服务标准程序(DOC 29页)

中餐席间服务细则(doc 11页)

餐厅厨房管理制度汇编(DOC 20页)

餐饮设计概述(ppt 114页)

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