酒店服务案例分析教材(PPT 44页)

酒店服务案例
餐厅服务员的素质
到飞机场去吃烧鸭
宴请照旧进行
培养服务角色意识
请思考：
点菜和结账时的尴尬
教授喜欢喝的咖啡
活虾与死虾
客人误读菜价
地点：某宾馆餐厅
导引小姐引导几个客人从门口过来。
几个客人簇拥着一位爱挑剔的老太。
服务员为她斟上红茶，她却生硬地说：“
还关照你，怎么知道我要红茶，告诉你，我喜欢喝绿茶。
..............................

上一篇：餐饮服务规范管理要点与食物中毒的预防培

下一篇：某餐厅餐饮服务质量培训教材(PPT 41页)

某餐饮经营分析教材(PPT 50页)

SSOP知识培训(ppt 89页)

餐饮连锁公司组织结构和职责说明(doc 51页)

饮食行业企业领导职能培训(ppt 222页)

饮食企业薪酬支付的艺术培训(ppt 44页)

饮食行业品牌塑造方案分析(ppt 173页)