某餐饮经营分析教材(PPT 50页)
所属分类：餐饮管理
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资料简介：
西贝战略发展目标
下一个十年目标：进一步规范管理机制，实现多品牌多业态经营，完成全球布局，
将品牌打造成为全球知名度的国际著名品牌。通过全价值链整合优化。
以提高内部增长能力为基础，确保核心业务的稳定发展的前提下开发新品牌，发掘多品牌的协同效应。
公司将建设区域性中央工厂，实现基本菜品调料包制作、
生鲜及半成品统一生产、集中仓储和集中配送。
基于中央工厂的建设，实现多业态经营。
建立新品牌，比如中海休闲餐厅、高档会所制餐厅。
多元化发展可以形成范围经济，扩大品牌影响力、
或是强化某一特定要素，提高企业盈利能力。
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