餐饮部物资领用制度(doc 1页)

餐饮部物资领用制度内容提要：
1.餐厅物资领用以标准贮存量为依据，并根据营业情况而定。
2.申领物品一定填写领货单，领货单必须由领货人签字，餐饮经理签字生效，发货时由发货人签字，缺一不可。
3.所有申领物品领入餐厅需要由领班清点记帐，并根据用途分别存放。
4.贵重物资用后要有专人负责保管，严格控制用途。
5.对物资使用量要有正确的预测，保证在规定的领用时间内领货，以增强工作计划性。
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