生日蛋糕的服务标准(doc 2页)

资料简介：

生日蛋糕的服务标准内容提要：
1、如果客人生日，有生日蛋糕或是酒店提供的蛋糕，必须跟上以下物品。
——蛋糕座
——生日蜡烛
——甜品碟
——甜品更/叉
——饼刀/饼铲
——火柴
——冰桶/餐巾   
2、将蛋糕放在蛋糕座上。（检查蛋糕座是否牢固）
3、根据客人的人数，插上蜡烛。  
4、在班地厘插上蜡烛，点燃蜡烛，并放在服务车上。
5、用服务车将蛋糕推至客人餐桌前。   

 

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