自助早餐开餐前准备工作程序(doc 1页)
所属分类:工作制度
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点击下载自助早餐开餐前准备工作表内容提要:
6:00-6:30 开餐前准备工作
1、检查灯光是否有灭坏灯泡。
2、检查地面是否有污物,检查室内温度。
3、台面是否整洁,台布无污物,是否缺少餐具。(6:00-6:05)
4、摆放自助餐台及餐具。
5、早餐自助餐咖啡茶及奶制品的准备。
6、检查服务台内餐具的充足情况(刀、叉、勺、盘等)。(6:05-6:25)
7、仪容仪表(自我检查)。
8、各工作岗位人员就位,等待开餐。(6:25-6:30)
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