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酒店员工餐厅洗碗工岗位职责规范(doc 1页)

所属分类:员工管理制度

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资料简介:

酒店员工餐厅洗碗工岗位职责规范内容提要:
主要职责:
1.服从厨师长安排,按时上下班。
2.每餐清洗餐盘、餐具,完毕后进行消毒。
3.每餐完毕负责厨房与厅面的卫生清洁。
4.协助厨工进行食品生鲜原料的粗加工工作。
5.协助进行就餐划卡工作。
6.定期领用各类清洗剂,并负责保管与使用。
7.每天清运员工剩食泔水桶至酒店垃圾房。
8.每天清洁各类厨房设备,保持设备内外干净卫生。
9.完成厨师长交办的其他工作。

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