乡村酒店餐饮服务与管理培训课件(ppt 60页)
所属分类：售后服务
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资料简介：
主要内容
一、厨房餐厅的设计与布局
1、厨房设计与布局
2、餐厅设计与布局
二、菜单设计
三、菜品生产管理
四、餐饮服务基本技能
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