饭店服务质量管理(ppt 69页)

主要内容
第九章   饭店服务质量管理
饭店服务的国际含义
“1207”的祝福
客人没收到转交的物品
评析
第一节   饭店服务质量概述
案例
礼貌用语与顾客利益的关系
评析
案例经过：
案例分析
案例分析：
四、影响客人期望值的因素
讨论
第二节   饭店服务质量管理
住客房间的清扫流程
服务语言的“六要”与“六不要”
案例评析
餐饮组织结构与人员素质要求
工作程序和标准

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竞争情报产品和服务(PPT 73页)

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店面服务礼节规范培训课件(ppt 36页)