现代饭店质量保证体系(ppt 47页)

现代饭店质量保证体系目录：
第一节 饭店质量保证体系概述
一、质量保证
二、质量保证体系
三、饭店服务质量承诺与质量保证
四、饭店服务质量保证体系
第二节 饭店服务质量保证体系的要素、功能与结构
一、饭店服务质量保证体系要素及质量职能
二、饭店服务质量保证体系的功能
三、酒店服务质量保证体系结构
四、饭店服务质量保证体系结构分析
第三节 饭店服务质量保证体系运作模式
第四节 质量认证
一、质量认证
二、QMS认证体系
三、EMS认证体系
四、饭店ISO9000/14000认证实施案例

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