休闲食品店开业指导书(doc 42页)
所属分类：店铺管理
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资料简介：
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休闲食品店开业指导书目录：
第一篇：行业简介
第二篇：行业认知
第三篇：开业筹备
第四篇：经营管理
第五篇：创业致胜攻略
第六篇：相关政策与资讯
休闲食品店开业指导书内容简介：
作为休闲食品专卖店，其经营模式较之普通零售商店、卖场等并无异样，也是通过设置经营场地，添置商品，由消费者进店挑选。但作为专卖店，亦有一定的经营特色，主要体现于：商品类别以著名品牌和大众品牌为主，销售商品体现量小、质优、价高，采用定价和议价相结合的开架面售方式。通常情况下，专卖店比较注重品牌名声，并要求从业人员具有较高的专业素养。
根据市场调研分析，目前专卖店大多倾向于：在保证主业经营的基础上，适当引入非主业品种，出现“一主多副”的经营现象。依据《中华人民共和国食品卫生法》和《上海市食品经营卫生许可证发放管理办法》，由于休闲食品属于食品零售业，必须申请食品卫生许可证，办理程序为。
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