饭店如何提供高效的前厅服务(PPT 51页)
所属分类：售后服务
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资料简介：
提供高效的前厅服务
前厅部的业务分工
前厅服务
一、预订服务
预订服务
做好预订准备——饭店房价类型
Rack rate
Group rate
Package plan rate
Discount rate
Commercial rate
Complimentary rate
Day use rate
知晓预订渠道和方式
处理订房要求
确认预订
临时性预订 Advanced reservation
确认性预订 Confirmed reservation
保证性预订 Guaranteed reservation
婉拒、变更、取消预订
检查控制预订过程
超额预订
二、总台服务
入住接待
房态的种类
问讯服务
账务服务
结账时办理离店手续的关键环节
结账方式
外币兑换
贵重物品寄存
三、礼宾服务
迎送服务
行李服务
饭店代表服务
委托代办及其他服务
“金钥匙”
四、大堂副理服务
五、商务中心服务
六、电话总机服务
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