西餐服务技能培训课件(PPT 54页)

餐前准备
餐中接待
餐后整理
西餐服务技能
咖啡厅西式早餐服务程序
西餐午、晚餐服务
 餐前准备
餐中接待
检查桌面情况
第四节    西餐的宴会服务
西餐宴会的含义
西餐宴会的特点
西餐宴会的布置
现场布置
餐桌的布置（台型设计）
座次安排
西餐 席位座次
西餐宴会服务的基本程序
宴会前准备工作
刀叉的使用
宴会的迎宾服务
宴会的就餐服务
宴会的送客服务
宴会后的收尾工作
       第四节 自助餐服务与管理
2、自助餐服务销售特点
3、自助餐菜品特点要求
（二）自助餐的种类
（2）午晚自助餐品类齐全，数量丰富
3、按就餐形式划分，自助餐可分为设座式自助餐和站立式自助餐
4、按客人性质划分，可分为散餐自助餐和冷餐会
扒房简介
扒房（高级西餐厅）
扒房的午餐、晚餐服务程序
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服务管理质量模版(ppt 33页)

医务人员服务技巧培训(PPT 72页)

某社区服务中心悬挑式脚手架安全专项方案(DOC 33页)

服务营销理论的产生与发展概论(doc 11页)

商业银行规范化服务与管理培训课件(ppt 780页)

服务顾问提高技能培训(ppt 97页)