超市培训资料(DOC 83页)
所属分类：店铺管理
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资料简介：
（1） 工作中可能发生的意外事件。
（1） 新进人员感到他的福利方面，已有肯定的保证。
（2） 各种事件的处理原则与步骤。
（2） 建立善意与合作的基础。
（3） 仔细介绍安全常识。
（3） 可防止在工作上浪费，以免造成意处事件。
（4） 人员可免于时间损失，而增加其工作能力。
（4） 经由测试，检查人员对"安全"的了解程度。
（5） 可减少人员损害补偿费及医药服务费用的支出。
（一） 营业中突然停电，造成商场处于黑暗状态事件的处理。
（一）、超级市场的定义与特征。
（一）企业应有保证食品安全的完整的进退货工作流程。
（一）供应商引进的条件
（一）动态库存区的管理原则
（一）商品资质的审核
（一）采购工作流程
（七）预包装商品标示检查
（三）商品包装检查
（三）商品评定标准
（三）对供应商的评估审核
（二）、大型超级市场的概念：
（二）、超级市场：零售业的第二次革命。
（二）卸货前检查
（二）实物审核
（二）资质审核
（二）采购流程中的要点
（五）定型包装食品的验收
（六）非定型包装食品（包括生鲜食品）的验收
（四）、超市的发展趋势
（四）商品质量的基本检查
（四）索证索票
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