食品生产企业安全生产标准化评定标准(PDF 45页)
所属分类：安全生产
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资料简介：
1.本评定标准适用于食品生产企业，包括食品加工、罐头生产、面
粉、食品发酵、烘焙加工和食用油加工等企业，糖果、非酒精饮料、医
药行业的非危险化学品企业以及保健品企业可参照执行。酒类、乳制品
企业另行制定评定标准。
2.本评定标准共13 项考评类目、47 项考评项目和146 条考评内容。
3.在本评定标准的“自评/评审描述”列中，企业及评审单位应根据
“考评内容”和“考评办法”的有关要求，针对企业实际情况，如实进
行扣分点说明、描述，并在《自评扣分点及原因说明汇总表》（见附表）
中逐条列出。
4.本评定标准中累计扣分的，直到该考评内容分数扣完为止，不得
出现负分。有需要追加扣分的，在该考评类目内进行扣分，也不得出现
负分。
5.在6.2 设备设施运行管理部分中“专用设备（一）至（六）”分别
列举了食品加工、罐头生产、面粉、食品发酵、烘焙加工、食用油加工
等六类专用设备，每类专用设备均为30 分，参评企业根据各自生产性质
选择一类进行评定，其他类别不再评定、分数不计入总分。
6.本评定标准共计1000 分。最终评审评分换算成百分制，换算公式
如下：
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