氨基酸发酵工艺学要点(DOC 32页)
所属分类：工艺技术
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资料简介：
一、优先合成转换 降低高丝氨酸脱氢酶活性
一、生成谷氨酸的主要酶反应
一、选育优良菌株
七、选育对苯醌或喹啉衍生物敏感株
三、抗结构类似物菌株的选育
九、切断或削弱支路代谢流
五、选育亮氨酸缺陷型菌株
选育不利用乙酸的突变株
选育二氨基庚二酸缺陷突变株
选育对溶菌酶敏感突变株
选育对琥珀酸敏感突变株
选育抗ADP磷酸化抑制剂突变株
选育抗呼吸抑制剂的突变株
选育抗嘌呤、嘧啶类似物的突变株
选育抗抑制能量代谢的抗生素突变株
选育抗核苷酸类抗生素突变株
选育抗氟乙酸、氟化钠、氮丝氨酸和氟柠檬酸的突变株
选育抗谷氨酰胺突变株
选育抗谷氨酸结构类似物突变株
选育抗酮基丙二酸抗性突变株
选育柠檬酸合成酶强的突变株
选育温度敏感突变株
选育细胞膜渗透性好的突变株
选育耐高谷氨酸的突变株
选育莽草酸缺陷型或添加芳香族氨基酸能促进生长的突变株
选育高产菌种，改良菌种性能
通电发酵法
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