食醋生产培训知识(PPT 86页)
所属分类:生产管理知识
文件大小:403 KB
下载要求:10 学币或VIP
点击下载一、食醋及其营养价值
二、食醋的种类及生产工艺
一、制醋原料
二、原料的选择原则
三、原料的处理
食醋生产及成醋机理
一、淀粉糖化
二、酒精发酵
三、醋酸发酵
四、其它物质的分解作用
五、食醋色、香、味的形成
固态法食醋生产工艺
..............................
精品资料网 m.cnshu.cn
Copyright © 2004- 粤ICP备10098620号-1