ISO22000：2005食品安全管理体系-要求(ppt 105页)
所属分类：安全生产
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资料简介：
ISO22000：2005食品安全管理体系-要求目录：
ISO22000标准的产生
ISO22000：2005特点
ISO22000结构图
引言-关键原则
1 范 围
1 范 围（续）
1 范 围（续）
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 食品安全管理体系
4.1 总要求
4.2 文件要求
5.1 管理承诺
5.2 食品安全方针
5.3食品安全管理体系策划
5.4 职责和权限
5.6 沟通
5.7 应急准备和响应
5.8 管理评审
6 资源管理
6.1 资源提供
6.2 人力资源
6.3 基础设施
6.4 工作环境
7安全产品的策划和实现
7.1 总则
7.2 前提方案(PRP)
7.3实施危害分析预备步骤
7.4危害分析
7.5操作性前提方案的建立
7.6 HACCP计划的建立
7.7预备信息的更新、描述前提方案和HACCP计划的文件的更新
7.8 验证的策划
7.9 可追溯性系统
7.10 不符合控制
7.10 不符合控制
8.0 确认、验证和改进
8.1 总 则
8.2控制措施组合的确认
8.2控制措施组合的确认(续)
8.3 监视和测量的控制
8.4食品安全管理体系的验证
8.5 改进
HACCP与ISO22000对照
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