食品企业的生产计划与物流管理教材(PPT 34页)

1.生产计划与产销协调作业
2.食品生产的物流管理
3.生产统计与绩效考核办法
4.案例研讨
品质:原料与产品、过程品质
成本:战略成本、执行成本
交期:永远的追求----JIT
A、产销协调作业；
B、面面俱到的生产计划；
C、生产计划制订的困境
会议目的：保证生产与销售密切配合，提高品质、
缩短交期、降低成本以达到利润最大。
会议类别：月、半月、旬、不定期
参加单位：生产、销售、采购、品管等相关人员
资料准备：订单情况与市场调查状况；设备、人 
力状况、原材料与产成品状况、新品
开发状况等
生产进度有无异常与订单有无变更——
原有生产计划的调整；
新接订单与未来市场的状况——未来的销售目标——未来生产计划制订
其它需要讨论事项
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