岗位描述--餐饮服务部经理(doc 8页)

资料简介：

Department 部 门：餐饮部
Job Title 岗位名称：餐饮部经理
Res. To 隶 属 于：餐饮部总监 Order To
指 挥 到：副经理、主管、文员、预定主任
Shift 班 次：行政班 Working Hours 工作时间：8：00~17：00
Job Duty 工作职责：
1． 在餐饮部总监的直接领导下，
2． 全面负责餐饮部的日常服
3． 务管理工作；
4． 完成上级交办的其它任务。
Job Contents 工作内容：
 1． 接受上级领导指
2． 示；
 (1) 参加酒店例会；
 (2) 听取领导布置工作；
 (3) 汇报部门工作；
 (4) 完成上级交办的其它任务；
 (5) 接受上级及酒店相关部门的检查与评估。
3． 部门内部管理工作：
 (1) 协助餐饮部总监组织制订和修缮餐饮部的岗位工作说明书、工作程序与标(2) 准以及各项规章制度；
 (3) 组织制定餐饮部工作计划；
 (4) 组织召开部门例会；
 (5) 审批制定部门表格、领用单和排班表等；
 (6) 根据酒店工作需要，
(7) 对任命、授权和调派人员、向部门总监推荐合适人选；
 (8) 定期与部门内副经理、主管和领班沟通；
 (9) 定期组织部门内人员进行业务培训和企业文化学习；
 (10) 直接督导部门管理人员的服
(11) 务态度及工作质量；
 (12) 部门物资管理；

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