岗位操作指南.DOC11
所属分类:岗位职责
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㈠.大堂:
一.准备工作:
1) 检查是否有干净足量的工具,定位放在顾客看不见的地方,工具包括(抹布,捣压棒,扫把,地拖,地拖桶,玻璃清洁剂,玻璃刮,垃圾袋等;
2) 检查洗手间内是否有洗手液,纸巾,水,烘手机等供应,并且清洁无异味;
3) 检查垃圾桶是否装满,垃圾无外溢且无异味;
4) 检查所有设备是否都正常运转且维护优良。
二.日常工作:
1)餐桌的收拾及擦拭干净,桌椅的排列整齐;
2)地面清洁的维持,如有打翻饮料,及时处理;
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