服务员职务说明书(doc 2页)

服务员职务说明书内容提要：
工作责任：
1.做好本吧台的卫生工作和开吧前的各项准备工作。
2.为客人订单。
3.迎接客人。
4.为客人服务酒水和小吃。
5.经常巡视台面、勤换烟缸和为客人添加饮料。
6.帮助调酒员补充酒杯和擦拭酒杯。
7.熟悉各类酒水的名称和价格。
8.熟知所有鸡尾酒的配方。
9.能够熟练地开启葡萄酒和香槟酒。
10.要经常向客人推销饮料。
11.保持整个吧台的整洁。
12.按照本岗位工作程序和标准为客人提供优质服务。
13.为客人结帐。
14.填写销售和报损报告，并参与盘货工作。
15.送客人离开酒吧，并欢迎客人下次再来。
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