餐饮部管事岗位职责(doc 2页)
所属分类:岗位职责
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工作综述
负责餐饮部对客服务的物品的保洁工作,清洗餐具,厨具及环境卫生。
职责与工作任务
职责一
职责表述:按洗涤程序和标准洗涤餐具和用具。
工作任务
1、熟练操作洗涤所用的设备设施
2、按操作程序洗涤餐具和用具
职责二
职责表述:所辖区域的清洁卫生,领取洗涤用品。
工作任务
1、打扫和保持工作区域内地面,台面的清洁卫生工作
2、在库房领用洗涤用品
职责三
职责表述:检查洗碗机的工作情况,发现问题及时报修。
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