中餐服务员岗位职责(doc 1页)

中餐服务员岗位职责内容提要：
 上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。
 熟知当天订餐的单位(或个人)名称、时间、人数及台位安排等情况，注意记录客人的特别活动(如生日庆祝会)，如有重要情况，应及时向主管汇报。
 替客人存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒客人自行保管。
 整理、准备菜单、酒水单，发现破损及时更换。
 迎接客人，引导客人到预订台位或客人满意的台位，为客人拉椅，铺好餐巾，递上菜单酒水单。
 客满时，负责安排好后到的顾客，使客人乐于等位。

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