面点领班及面点厨师岗位职责(doc 1页)

面点领班及面点厨师岗位职责内容提要：
    (二)岗位职责
　　督导并带领面点厨师做好面点食品的加工制作，向客人提供品质优良、美味可口的面点食品。
　　(三)工作内容
　　1.按规格和标准制作各类中、西式面点；
　　2.正确保管食品的原料、半成品和成品；
　　3.正确维护保养厨具设备；
　　4.保持工作区域及设备用具的整洁和卫生。
 
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