酒店中餐宴会服务员岗位职责(doc 1页)

酒店中餐宴会服务员岗位职责内容提要：
　　1、服从宴会领班的工作安排，掌握和了解每天宴席预订、客人用餐和餐桌安排及当日特色菜点情况。
　　2、按照宴会服务工作规程和质量要求对客人进行优质细致的服务。
　　3、做到“六知三了解”。
　　4、掌握菜单变化和厨房货源情况，主动介绍和推销各种菜肴及酒水。
　　5、保持餐厅环境整洁，确保餐具、布件清洁完好，备齐各种物料用品。

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