酒店宴会厅经理岗位职责及素质要求(doc 1页)
所属分类：岗位职责
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资料简介：
酒店宴会厅经理岗位职责及素质要求内容提要：
全面管理宴会厅的接待服务，确保为客人提供优质的宴会服务，完成每月营业指标。
1.每月参加餐饮部例会，并在餐前召开班前会，布置任务。
2.制定本部门安全、卫生、行为规范等各项规章制度，并督导实施。
3.安排领班和服务班次，督导领班日常工作，确保宴会厅各环节的衔接。
4.全面负责宴会的顺利进行，处理各种问题和客人投诉。
5.负责宴会厅人事安排，绩效评估，按照奖惩制度实施奖惩。
6.督导实施宴会员工的培训，保证属下的工作态度和能力达到该岗位的要求。
7.全面负责宴会厅硬件设施设备的清洁、维护、保养。
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