酒店餐饮部经理岗位说明书(doc 2页)

酒店餐饮部经理岗位说明书内容提要：
    1、根据总经理办公室所规定的工作方针制定具体的实施计划。
　　2、全面负责餐饮部的经营管理和日常运转工作，确保各项营业目标的圆满实现。
　　3、根据餐饮部工作的实际，提出完善各岗位责任制和服务程序的意见。
　　4、定期检查卫生法规的执行情况。
　　5、深入餐厅征求客人对餐饮的服务质量的意见，处理客人的投诉。
　　6、掌握市场行情，确定饮食推销策略。
　　7、组织实施员工日常的培训工作。
　　8、参加总经理每周主持的例会、酒店工作指令会及饮食协调会。

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