饭堂领班岗位职责(doc 1页)
所属分类:岗位职责
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1、协助饭堂主管进行员工饭堂之日常管理工作;
2、负责饭堂物品、设备的登记及保管;
3、根据季节及市场情况向饭堂主管提交每月食谱;
4、严格执行《食品管理法》,保证前台卫生环境,及餐具之卫生;
5、与后台厨师保持紧密联系以保证员工用餐的正常运行;
6、合理安排前台员工的班次,确保人力的合理分配;
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