食品科学及其发展概述(PPT 81页)

第一节  食品科学的概念及其研究的内容
第二节  食品科学的任务
第三节  食品与人类的关系
第四节  食品科学的四个里程碑
第五节  中国的饮食文化
第六节  近代食品科学发展概况
第七节  二十世纪末的食品
第八节  进入二十一世纪的食品
第九节  食品科学的发展趋向
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