葡萄酒的礼仪课件(PPT 82页)
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一、从读懂酒单到点酒的过程
1、休闲餐厅的速成酒单解读法
2、葡萄酒吧和传统餐厅的酒单解读法
3、关于招牌酒(House Wine)
做招牌酒高手
二、葡萄酒的餐桌礼仪
1、酒水服务中正规的开启葡萄酒瓶的方法
2、葡萄酒的餐桌礼仪
如何倒酒
如何接酒
招待的人要记得试饮
不想再喝的时候,用手挡住杯口示意
附:西餐礼仪
一、用餐前之入座
三、西餐之餐具
(一)西餐餐具认知
(二)基本餐具的使用之餐巾的使用
(二)面包可以整个拿起来吃么?
(三)喝汤
(四)食用鱼、虾、海鲜
(五)食用牛排
(六)食用水果和甜点
(七)喝咖啡或茶
五、交际:用餐时可以聊天吗?
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