畜产品质量安全监管教材(PPT 188页)
所属分类:产品管理
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点击下载一、畜产品质量安全现状
二、畜产品质量安全因素
三、畜产品质量安全的控制点
畜产品质量安全监管
交流内容
2015年 中央一号文件 《关于加大改革创新力度加快农业现代化建设的若干意见》
第一部分:围绕建设现代农业 加快转变农业发展方式
3.提升农产品质量和食品安全水平。
6.加强农业生态治理。
全国畜产品发展现状
全国畜产品质量安全现状
1、2006年“红心鸭蛋”事件
2、大头婴儿事件
3、地沟油上餐桌
10、速成鸡事件。
11、三聚氰胺
三聚氰胺化学本质及危害机制
12、僵尸肉
笑话:中国人的幸福一天
畜产品质量安全重要性
农产品的种类
2005年受污染的松花江
太湖蓝藻大爆发(2007年)
洞庭湖(上百家的造纸厂、化工厂)
洪泽湖
巢湖
黄河污水流过济南时的图片
1、细菌
(1)、沙门氏菌
(2)、致病型大肠杆菌
(3)、金企业管理葡萄球菌
(4)副溶血性弧菌
(5)、肉毒梭状芽孢杆菌
3、杂色曲霉素
4、镰刀菌毒素
5、岛青霉毒素
6、展青霉毒素
(三)、病毒
2、禽流感病毒
中国发现24例H7N9病例(其中死亡7人) 官员称有信心防止疫情扩散2013年04月08日22:01
H7N9禽流感全国确诊91例2013年04月19日
3、疯牛病病毒 (牛海绵状脑病)
兽药、饲料与畜产品安全主要法律法规依据
2、严把饲料安全
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