食品工业现状与发展趋势讲义(PPT 96页)

食品工业的重要性
 食品工业的现状
 食品安全问题
 食品行业发展对策分析
 食品工业的发展趋势
食品工业现状与发展趋势
“食品”概念
食品工业的现状
 产业化经营的水平越来越高
 高新技术与设备在食品加工领域得到普遍应用
 食品生产领域投资持续增加
 资源的综合利用加强
 粮油食品行业
 制糖业
 肉制品行业
水产品加工业
 食用盐加工业
 烘焙食品行业
 糖果行业
 乳制品行业
 罐头食品行业
 调味品行业
 铁强化酱油（含NaFeEDTA）上市
 酒精及饮料酒行业
饮料酒行业
 饮料行业
 制茶业
 保健品行业
 食品添加剂行业
国内特色食品添加剂产品概况
 冷冻食品行业
 烟草加工业
美国沙门氏菌发病案例报告
英国食源性疾病发病报告
澳大利亚食源性疾病发病报告
国内食品安全事件
食品安全卫生控制技术的发展
食品安全管理的发展趋势
食品行业发展对策分析
食品工业的发展趋势
 原料绿色化、有机化
 原料专用化、产品全球化
技术高新化
 产品安全化和营养化
 产品保健化
产品方便快捷化
5.5 产品方便化
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